Barritas de avena

Receta de barritas de avena

Estas barritas de avena con cereales y trozos de albaricoque, pueden servir de desayuno, de merienda, de tentempié, etc. Son fáciles de hacer.

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¿Cómo hacer barritas de avena?

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Para hacer las barritas de avena, ponemos un cazo al fuego lento, y deshacemos la mantequilla junto con el azúcar. Disueltos ambos ingredientes, añadimos los copos de avena, los cereales de desayuno machacados, y el albaricoque seco hecho pedazitos, y removemos bien.

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Cuando la avena, el albaricoque y los cereales estén impregnados de azúcar y mantequilla por igual, echamos la miel, que va a servir de aglutinante de las barritas de avena. Volvemos a remover para que la miel se reparta por todos los sitios, y formar una especie de pasta.

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Si vemos que las barritas de avena piden más miel porque no se fijan bien los ingredientes, la echaremos. También es posible que os pida más avena, o más cereales.

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Hecho esto, hay que disponer la mezcla de las barritas de avena en la bandeja del horno, o en un recipiente donde podamos crear un bloque de entre 2 y 3 cm. de grosor, y hornear durante 15 ó 20 minutos a 195 ºC.

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Horneadas las barritas de avena, sólo queda cortarlas y comérselas.

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Foto orientativa: Rusvaplauke

Nota del autor:

Esta receta es una adaptación que hice de las barritas energéticas caseras de avena y chocolate de Cocina.es.

También puedes conocer a estas barritas de avena como palanquetas de avena. Si es así, esta es tú receta.

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